Jogurtiniai naminiai ledai su uogom

Jogurtiniai naminiai ledai su uogom

Vasara dar kažkaip neskuba iš Lietuvos, spardosi ir žada pasibūti dar šiek tiek, tai gal lėdų? Tokių sveikesnių? Naminių? Vos iš kelių ingridientų? Vienas daykas kurio reikia tai ledų formelės, bet jų tikrai nesunku gauti, o blogiausiu atvėju galima daryti vienkartinėse stiklinėse ant šaukštelio, jei…

Greitai pagaminamos duonelės su jogurtu  (flat bread) ir humusas

Greitai pagaminamos duonelės su jogurtu (flat bread) ir humusas

Šitas greitai pagaminamas duoneles kepu kai darau humusą, graikiškas salotas, indiškus karius ar troškinius. Joms tereikia trijų ingridientų. Super greita ir visada pavyksta. graikiško jogurto, 200ml miltų, stiklinė (250 ml ir šiek tiek kočiojimui, minkymui) kepimo miltelių 1 a.š. sviesto patiekimui (patepti dar karštas duoneles)…

Sūrio kamuoliukai su pistacijom ir džiovintom spanguolėm

Sūrio kamuoliukai su pistacijom ir džiovintom spanguolėm

Toks lengvas, gražus snacksas vakarėlių stalui. Galima nedėti ožkos sūrio jei nemėgstat. Taip pat galima dėti česnakinio svogūnų laiškų. Galima daryt vieną didėlį rutilį arba daug mažų. Skaniausia su krekeriais. kreminio sūrio (indelis, apie 120 g) ožkos sūrio (minkšto, apie 100 g) pistacijų (gliaudytų, gera…

Focaccia. Itališka duona su raudonėliu ir česnaku

Focaccia. Itališka duona su raudonėliu ir česnaku

Oh, Italija, tu laikykis, viskas bus gerai. Pica, pasta, makaroni. Viskas skanu, viską mėgstu, viską bandžiau kepti namie, bet apie focaccią, ją buvau pamiršus. Tas karantinas, per jį visi tik gamina ir gamina ir visus kitus užkrečia gaminimu. Taigi, receptas iš itališko puslapio, šiek tiek…

Ispaniškas omletas arba tortilla su špinatais

Ispaniškas omletas arba tortilla su špinatais

Toks ne pats tikriausias ispaniškas omleteas, bet mano improvizacija su bulvėm ir kiaušiniais ir dar, aišku, šiek tiek žalumos – špinatais. Kiaušinius mėgtu žiauriai, na o bulvių būna kad užsimanau ir tiesiog noriu nesvarbu kokia forma, keptų, virtų ar troškintų. Špinatų nesu fanė, bet sveika,…

Granolos batonėliai su riešutų sviestu (energy bars)

Granolos batonėliai su riešutų sviestu (energy bars)

Skanumėlis! Dievinu riešutų sviestą ir granolą, o abu kartu yra wow! Gaminau su pirktine granola – avižinių dribsnių ir džiovintų vaisių bei riešutų mišiniu, be pridėtinio cukraus, bet galima ir pačiam susimiksuoti ką nori. Kitas dalykas, aš granolą pakepinu orkaitėje, tada ji būna rudesnė ir…

Kale (lapinio kopūsto) čipsai kepti orkaitėje

Kale (lapinio kopūsto) čipsai kepti orkaitėje

Apie kale lapinį kopūstą ir jo nauda jau rašiau čia. Senokai jį pažįstu, nepasakyčiau, kad mėgstu, mūsų santykiai tokie pašliję, nors ir žinau jo naudą. Baba jų darže turėdavo, turi ir šį pavasarį vėl manau turės, todėl mala ten visokius sveikuoliškus kokteilius, super vitaminų bombas iš…

Avižinė bananų duona be cukraus

Avižinė bananų duona be cukraus

Jei jau eksprimentuoti tai iki galo, iš šių dviejų bananų duonų (kukurūzinė čia), kuri mėgstamesnė nežinau, priklauso nuo nuotaikos matyt, bet ši daug šlapesnė ir riebesnė, nes su sviestu. 1,5 puodelio avižinių miltų 2 bananai (labai gerai prinokę) 2 kiaušiniai 50 g sviesto arba kokosų…

Skrebučiai su figom ir rikota

Skrebučiai su figom ir rikota

Mmmmm, figų sezonas vėl čia (čia tinka ne visai, nu nes čia, Lietuvoj, jos neauga, bet ten kur auga jos jau skinamos ir jų derlius pasiekia čia ir tai yra labai gerai). Aš ir figos esam labai gera kompanija. Aš, figos ir sūriai tai jau…

Vyno prisigėrusios kriaušės

Vyno prisigėrusios kriaušės

Arba kitaip, normaliai sakant, kriaušės troškintos raudoname vyne. Su dėdės kriaušėm jau kepiau pyragą , o dabar metas jas prigirdyti vyne vidury savaitės ir suvalgyti su godžiu gabalu vanilinių ledų. Kantrybė yra svarbus ingridientas šitame recepte, bet kai dvi nekantrutės jau spirga ant kėdžių ir nebegali…

Saldžios mocarelos salotos

Saldžios mocarelos salotos

Saldžios mocarelos salotos Reikia: mocarela sūrio avokado špinatų šilauogių medaus su liofilizuotais svarainiais Labai gaivios ir sočios kelių minučių salotos smaližiams. Sudėkite špinatus, avokado riekeles  ir pjaustytą ar plėšytą mocarelą į lėkštę ir užberkite šilaguogėmis. Galiausiai apliekite viską medumi su liofilizuotais svarainiais.   Medus Brolių xoxo…

Humusas ir kvietimas paiškylauti

Humusas ir kvietimas paiškylauti

O koks gi vasaros atidarymas be jokio pikniko? Vasara piknikų ir iškylų metas, o gegužės 26 diena paskelbta Europine kaimynų diena ir pirmą kartą bus vykdoma iniciatyva Lietuvos piknikas kviečiantis praleisti daugiau laiko gamtoje su sau artimais žmonėmis. Nereikia būti šašlykų marinavimo specialistu ar Ramziu,…

Svogūnų pyragas su sūriu ir muskatu

Svogūnų pyragas su sūriu ir muskatu

Jau tapęs favoritu, žiauriai paprastas svogunų pyragas kvepiantis muskatu (kai kas vis dar vadina muškatu, nors pagal VLKK tai muskatmedžio vaisiaus kauliukas, todėl priimtinesnis yra muskato riešuto pavadinimas) būtų kepamas kasdien, jei ne tos ašaros reidančios per skruostus juos pjaustant ir kepinant. Vien dėl šitos priežasties šis pyragas labiau…

Šis tas iš running dinner bei grill krevetės ir keptos figos

Šis tas iš running dinner bei grill krevetės ir keptos figos

Prabėgusio šeštadienio vakarienė buvo kiek kitokia, kiek labiau pašėlus, nes pirmą kartą dalyvavom running dinner ir lakstėm iš vieno Vilniaus kampo į kitą pildydamos tuščius skrandžius visokiu gėriu ir neatrastais skoniais lepindamos gomurius. Priragauta visokio gėrio, o pačioms teko garbė ruošti užkandį. Labiausiai to ir…

Gervuogių uogienė su juoduoju šokoladu

Gervuogių uogienė su juoduoju šokoladu

Sezonas to, sezonas ano. Visko pilna, pomidorai laukia savo eilės nors pusė jau išvirtų ir pupelės liūdi, bet va gervuogės eina į trasą, ar kaip ten sakoma? Valgėm vienas, nes babytė sakė vitaminų bomba, o mes tikim ir norim būt sveikos. Valgėm su chia ir…

Chačapuri su sūriais

Chačapuri su sūriais

Aha, skamba keistai, mandrai bet čia tai tokios duonelės su sūriais viduje, paprastai pagaminamos ir labai skanios, tiek vienos tiek prie kokios sriubos. Dalykai reikalingi šitam gėriui pasigaminti: -300 g miltų -200 ml kefyro -1/2 a.š kepimo miltelių -1/2 a.š druskos Įdarui: -sūriai (varškės, puskietis…

POLENTA (KEPTI KUKURŪZŲ KRUOPŲ TRIKAMPĖLIAI)

POLENTA (KEPTI KUKURŪZŲ KRUOPŲ TRIKAMPĖLIAI)

Ooo, Italija! Polenta tai toks itališkas kukurūzinis dalykas, na gerai, ne dalykas, o košė kukurūzų, kuri labai gerai stingsta ir tada gerai pjaustosi (gera statybinė medžiaga, hahaha). Lengvai pagaminama, skani, pigi ir paliekanti daug vietos improvizacijoms, todėl ilgainiui nepabostanti (nors aš polentos trikampėlius kepiau pirmąkart…