VALGOMA. NEVALGOMA
Wow, kodėl aš ją tik dabar padandžiau? Kodėl? Per keletą dienų jau tokias tris iškepiau ir žinoma suvalgiau, taigi čia pati sveikiausia pica žemėje, pica be miltų, pica kurią gali išsikepti namie pats ir pica kuri yra tikrai skani. Viskas ko jums reikės picos pagrindui…
Labai paprastas receptas tokiems pietums kai jau nebesinori mėsos, o jos juk ir nereikia valgyti kasdien. Vegetariškas karis su minkštom troškintom saldžiom bulvėm, kalafijoru ir labai traškiais anakardžių riešutais. Puikiai dera visos šios tekstūros, o jei dar patiekta su basmati ryžių krūvele išvis pasaka. Vietoj…
Oh, korone ta corona. 17 diena namuose. Stogas dar vietoj, bet būna visokių tų dienų. Karantino pietų idėjos. Pavyzdžiui šitas greitas ir visai sveikas patiekalas, lengvai pagaminamas, spalvingas ir skalsus. Visiems kas mėgsta felafelius ir morkas su česnaku. Reikia stiprinti imuninę sistemą, todėl česnakas visur…
Kai tavo sesė prisiperka daržovių ir vėliau nežino ką su jomis veikti, o galiausiai išvis išvažiuoja ir atneša visus maisto likučius tau, kas belieka? O gi visokios improvizacijos ir netikėti kepiniai. Taip čia viskas vyko su baklažanu. Sakau, tai kas čia, kam tu jį pirkai?…
Toks ne pats tikriausias ispaniškas omleteas, bet mano improvizacija su bulvėm ir kiaušiniais ir dar, aišku, šiek tiek žalumos – špinatais. Kiaušinius mėgtu žiauriai, na o bulvių būna kad užsimanau ir tiesiog noriu nesvarbu kokia forma, keptų, virtų ar troškintų. Špinatų nesu fanė, bet sveika,…
Prieš keletą dienų kalbu su baba, sako žinok kaip skaniai išsikepiau kopūstus, paprastai bet tikrai ne prastai, sako pabandyk. Papasakoja visą receptą, ji kepė jau du kartus, valgo su dėde ir džiaugiasi atradę šį gėrį. Tą pačią dieną aš einu ieškot kopūsto, sunkokai, bet randu,…
Labai greitas ir lengvas vakarienės arba pietų receptas. kiaušinių makaronų (egg noodles) pievagrybių česnako svogūno morkos paprikos sojos kiaušinių aliejaus čili jei norisi aštriau pipirų Išverdam makaronus (priklauso kokius naudojat, kaip virti ir kiek turėtų būti parašyta ant pakelio). Sujaustom pievagrybius, svogūnus, morkas, paprikas, susmulkinam…
Apie kale lapinį kopūstą ir jo nauda jau rašiau čia. Senokai jį pažįstu, nepasakyčiau, kad mėgstu, mūsų santykiai tokie pašliję, nors ir žinau jo naudą. Baba jų darže turėdavo, turi ir šį pavasarį vėl manau turės, todėl mala ten visokius sveikuoliškus kokteilius, super vitaminų bombas iš…
Salotom tokių salotų pavadinti nesigauna, bet ir ne košė juk čia. Tai šitos tiems, kurie nemėgsta tų lapų, juolab kad atšalus orui aš tų lapų iš toli nenoriu, spėju jūs irgi. Nenoriu ir ilgai gaminti, kartais tiesiog neturiu tam laiko, todėl visada turiu pakelį virtų…
Pietūs dežutėje per kelias minutes. Greitai pagaminami sveiki pietūs. Žinau, žinau.. Kartais galvos skausmas, bet tikrai yra šimtai gerų receptų ir labai greitai ir labai lengvai pagaminamų. Tarkim salotos, kurias ne visi mėgsta, aš ir pati nesu jų vergė kur alpstu, bet kartais norisi kažko…
Spėkit ką galiu valgyti rytą vakarą žiemą vasarą, bet rudenį ypač. Taip, taip, tai karis. Karis vienas mano mėgstamiausių patiekalų, ypač tailandietiškas su kokosų pienu. Dažniausiai naudoju daržoves kokias turiu, labiausiai mėgstu su cukriniais žirniais, brokoliais ir saldžiąja bulve, kartais darau vegetarišką, bet dažnai su…
Gavau prašymą/pasiūlymą/reikalavimą sukurti skilti receptų, kurie yra labai labai, na labai paprasti, bet skirti žmonėms be vaizduotės virtuvėje. Man atrodo neįmanoma atsidarius šaldytuvą nematyti ten jau gatavų patiekalų, na taip atsidarai, žiūri ir sakai sau, arba šitas su šituo, arba tas, na arba anas, hmmm…
Brokoliai su tuo, brokoliai su anuo, brokoliai šian, brokoliai ten. Toks jau brokolių žmogus esu ir kai kelis mėnesius gyvenau be jų kažkaip reikia atsiimti. Man labai svarbu, kad brokoliai nebūtų pervirę, todėl verdu neilgai, kelias minutes. Naujas būdas valgyti brokolius atsirado netikėtai, kai butiokė…
Yra keli patiekalai, kuriuos galiu valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Ir dar vietoj snacksų jaučiu galėčiau valgyti Pad Thai. Juokas juokais, bet kariai, Pad Thai ir mango sticky rice yra mano silpnoji vieta. Norit mane pamaitinti, prašom kariu pavaišinti. Taip, šitai silpnybei dar labiau pakenkė…
Saldžios mocarelos salotos Reikia: mocarela sūrio avokado špinatų šilauogių medaus su liofilizuotais svarainiais Labai gaivios ir sočios kelių minučių salotos smaližiams. Sudėkite špinatus, avokado riekeles ir pjaustytą ar plėšytą mocarelą į lėkštę ir užberkite šilaguogėmis. Galiausiai apliekite viską medumi su liofilizuotais svarainiais. Medus Brolių xoxo…
Šitas būdas marinuoti vištiena mano virtuvėjė dabar yra topų topas. Nereikalauja nei laiko nei pastangų, o minkštutėlė mėsa skina laurus ir neiškrenta iš savaitės valgiaraščio jau antra savaitė. Kaip ir salotos su šviežiais ridikėliais ir jų lapais (tikiuosi valgot, nes jie sveikesni ir už pačius…
Cinamonu ir medumi kvepiantys avinžirniai puikiai dera su saldžia bulve, sūriais, alyvuogėm ar salotų lapais. Reikia: saldžios bulvės, 1 vnt virtų avinžirnių, 1 indelio arba stiklinės virtų namuose svogūno, 1 vnt fetos ar haloumi sūrio alyvuogių ar salotų lapelių alyvuogių aliejaus medaus natūralaus jogurto, 150…
Jau tapęs favoritu, žiauriai paprastas svogunų pyragas kvepiantis muskatu (kai kas vis dar vadina muškatu, nors pagal VLKK tai muskatmedžio vaisiaus kauliukas, todėl priimtinesnis yra muskato riešuto pavadinimas) būtų kepamas kasdien, jei ne tos ašaros reidančios per skruostus juos pjaustant ir kepinant. Vien dėl šitos priežasties šis pyragas labiau…
Pavasario pranašas pas mane yra salotos. Kai lėkštė nusidažo burokėlių raudoniu ir rukolos žaluma – žinok, man pavasaris ir nesvarbu, kad gal dar prisnigs iki kelių ar bent iki gurnukių. Labai paprastos, bet labia skanios salotos daromos iš: virtų burokėlių saulėgrąžų daigų rukolos fetos ar…
Udon makaronai tai čia toks japoniškas išmislas iš kurio daro jie ten visokias sriubas ir savotiškus patiekalus. Gražūs jie, taip supakuoti fancy ,porcijomis ir net perrišti gražiai. Patys makaronai daromi iš kviečių ir yra tokios plačių spagečių formos. Žodžiu čia ne apie jų formą ar sudetį,…
Jau turbūt matėt tuos raudonžandžius pomidorus krepšy kur pūpso.. Jei ne tai dar galit pasigrožėti.. Krepšį jie taip gražiai atrodė kad palikau ant stalo, puošia, kvepia, gražu galvojau.. O ir tokie pusžaliai buvo, tegu būn sakau. Aha, grįžtu vakar, pūpso tik jau visi raudoni, akataubala!…
Sriubos sriubytės. Vieni sako, kad labai sveika, kiti rėkia, kad nesąmonė. Nežinau kaip Jums, bet man skanu tai aš ir valgau. Juk gaminant sriubą tiek daug vietos improvizacijai! Griebiam: kalafijorą bulvę (nors nebūtina) morką svogūną šoninės keletą juostelių kepintų saulėgražų (žinoma, jau išlukštentų) duonos ar…
Cukinijų vis dar gausu, bet gana apie jas ir su jomis, o ir paskutiniu metu patisonai reitingų lentelėje jas lenkia, jau dariau įdarytus malta mėsa bei vištiena. Abu variantai pasiteisino ir visiems labiau patiko nei, kad įdarytos cukinijos. Na, o šiandien visai ne apie patisonų…
Va tai tau, kiek cikinijų! Pilni daržai! Ką su jom veikti, štai kur klausimas.. Yra keletas būdų jas sunaikinti, tai arba suvalgyti kol gražios, šviežios, jaunos, maistingos, sultingos, naudingos arba leisti peraugti ir laikyti kur numetus, kol sumedėja ir tampa nepatraukliai, kietai nuobodžios. Na gerai,…
Dievinu vasaras, saulę, kaimą, žalumą kieme, atsotogas ir babytės daržą pilną gėrybių! Ten taip osom! Ateini ir dairaisi mąstydamas, ką gi šiandien valgysim vakarienei. Radau patisonų, mažų gražių, panašių į skraidančius ateivių erdvėlaivius. Net buvau pamiršus, jog tokie egzistuoja, todėl nusprendžiau pro juos nepraeiti, o…
Babytės daržo pažyba KALE, lietuviškai dar vadinami lapiniai (kaikur ir garbanotieji/garbiniuotieji ar garbanotieji lapiniai) kopūstai arba vegetarų jautiena taip pat tituluojami daržovių karaliumi ir įvardijami, kaip naudingiausia žmogaus organizmui daržovė visatoje. Wow, skamba gerai, ane? Kuo jie tokie ypatingi? Hmmm, google visagalis ir knygos sako, kad…
Šitas patiekalas ypatingas tuo, kad jį vadina likučių patiekalu. Jei vakar valgėt kažką su birių basmati ryžių garnyru ir jų liko, tai šiandien nuostabi diena, kai priešpiečiams ar vakarienei galite pasigaminti fried rice! Jei jau likučių patiekalas tai ir improvizacija čia puikiai dera. Esmė yra…
Dienos tooookios ilgos, naktys tooookios trumpos, lauke taip žalia, viskas taip žydi.. Aha, vasara įsibėgėjo kaip reikalas, na aš čia apie laiką, toli gražu ne orą. Apturėtas šalčiausias gegužės mėnuo per paskutinius 200 metų, o tada seka šaltas ir vėjuotas birželis. Iki pat šiol (birželio…
Atsibodo vištiena Coq au vin (gaidys vyne) nors ir labai skanu! Norėjau kažko prie polentos trikampėlių ir tai turėjo būti itališka. Radau Beatos receptą vištiena Cacciatore, bet gerokai adaptavau pagal savo galimybes ir turimus produktus.
Tas jausmas kai rašai rašai rašai ir parašius paspaudi neišssaugoti. Tada sėdi ir galvoji, kaip taip, iš kur tas žioplumas, ar turėčiau pykt ant savęs ar kitą kartą pirmiau perskaityti ir tik tada spausti, o ne spausti iš intuicijos ir tada gailėtis. Anyway PER VĖLU,…