Brunch

Ispaniškas omletas arba tortilla su špinatais

Ispaniškas omletas arba tortilla su špinatais

Toks ne pats tikriausias ispaniškas omleteas, bet mano improvizacija su bulvėm ir kiaušiniais ir dar, aišku, šiek tiek žalumos – špinatais. Kiaušinius mėgtu žiauriai, na o bulvių būna kad užsimanau ir tiesiog noriu nesvarbu kokia forma, keptų, virtų ar troškintų. Špinatų nesu fanė, bet sveika, […]

Figų ir meduje keptų kriaušių salotos

Figų ir meduje keptų kriaušių salotos

Vasara, vasarėlė, šilta, žalia, gražu. Buvau dingusi, užsikasusi naujo fotoaparato paieškomis, tiek visko skaičiau ir žiūrėjau, kad dabar jaučiuosi profė, aišku juokauju, bet pagaliau, pagaliau, po turbūt gerų kelių metų savo dešimtmetį skaičiuojantį, seną, taisytą, daug keliavusi (jis apkeliavo visas mano matytas šalis ir dar […]

Prancūziškas skrebutis arba French Toast

Prancūziškas skrebutis arba French Toast

Sekmadienis, cepelinų spalvos dangus, beveik vidurdienis – puikus laikas lėtiems pusryčiams, sakyčiau nuostabus laikas prancūziškiems pusryčiams – French Toast. Senokai nekeptas, pasiilgtas, paprastas kaip dvi kapeikos, skanus ir šiltai saldus. Prašom, porcija dviems: 4 duonos riekių (šviesios forminės, su grūdais ar kitos mėgstamos, bet ne […]

BBB arba Begliuteniai Bananiniai Blyneliai

BBB arba Begliuteniai Bananiniai Blyneliai

Kas gali būti geriau už blynelius vakarienei? Kas gali būti geriau už blynus be blynų kaltės jausmo? O gi, tik blynai be miltų, be cukraus ir tokie kurios valgai vakarienei ir niekas prie jų prikibti negali. Bananas, kaiušinis ir kukurūzai, kuris čia netinka vakarienei? Visi […]

Shakshouka arba šiaurinės Afrikos kiaušinienė su pomidorais

Shakshouka arba šiaurinės Afrikos kiaušinienė su pomidorais

Būtent šį būdą gaminti kiaušinienę parsitempiau iš Maroko, įstrigo rupūžė galvoj ir skonio receptoriuose. Maroke valgėm kiaušinienę su pomidorais, alyvuogėm ir laimo sultym užkasdami vietine šviežia duona, bet tikrai shakshoukai reikia ir svogūnų ir česnakų ir fetos sūrio, kaikur dar ten prideda visko, bet manau […]

Burrito su jautienos faršu ir avokadu.

Burrito su jautienos faršu ir avokadu.

Iš tos pačios serijos lengva, greita, paprasta ir skanu. Šitą gėrį galima sušaldyti ir kai nėra laiko gamintis pietus į darbą išsitraukti iš šaldiklio ir pakepinti griliuje arba keptuvėje. Mėsos įdarui: Jautienos faršo 300-500g pomidorų savo sultyse indelis svogūno 2 česnako skiltelės paprika druskos, pipirų aliejaus […]

Quesadillos su kiaušiniais. Pusryčiams, brunch’ui ar lengvai vakarienei

Quesadillos su kiaušiniais. Pusryčiams, brunch’ui ar lengvai vakarienei

Gavau prašymą/pasiūlymą/reikalavimą sukurti skilti receptų, kurie yra labai labai, na labai paprasti, bet skirti žmonėms be vaizduotės virtuvėje. Man atrodo neįmanoma atsidarius šaldytuvą nematyti ten jau gatavų patiekalų, na taip atsidarai, žiūri ir sakai sau, arba šitas su šituo, arba tas, na arba anas, hmmm […]

Skrebučiai su figom ir rikota

Skrebučiai su figom ir rikota

Mmmmm, figų sezonas vėl čia (čia tinka ne visai, nu nes čia, Lietuvoj, jos neauga, bet ten kur auga jos jau skinamos ir jų derlius pasiekia čia ir tai yra labai gerai). Aš ir figos esam labai gera kompanija. Aš, figos ir sūriai tai jau […]