NAUJAUSI

Pusryčiai. Košė su kriaušėm ir kokosų pienu

Pusryčiai. Košė su kriaušėm ir kokosų pienu

Man taip vis užplaukia bangom, bet tikiu ne man vienai, taip jau būna, pradedu valgyti burokėlių salotas ir negaliu sustot, savaitę kitą kas antrą dieną tos salotos, tada pradedu gaminti tzadziki ir taip kokį mėnesį, kol atsibostą, tada pradedu humuso dienas ir taip be pabaigos, […]

Tzatziki padažas

Tzatziki padažas

Nevalgau nei majonezo nei kečupo, bet tzatziki galiu valgyt šaukštais, ypač naminį ir ypač su daržovėm ir vištiena, o geriausiai tai su sūriuoju haloumi sūriu keptu ant laužo ar griliaus. natūralaus graikiško jogurto (200 g) agurko (1 trumpavaisis) alyvuogių aliejaus (3-4 v.š.) česnako (1 skiltelė) […]

Shakshouka arba šiaurinės Afrikos kiaušinienė su pomidorais

Shakshouka arba šiaurinės Afrikos kiaušinienė su pomidorais

Būtent šį būdą gaminti kiaušinienę parsitempiau iš Maroko, įstrigo rupūžė galvoj ir skonio receptoriuose. Maroke valgėm kiaušinienę su pomidorais, alyvuogėm ir laimo sultym užkasdami vietine šviežia duona, bet tikrai shakshoukai reikia ir svogūnų ir česnakų ir fetos sūrio, kaikur dar ten prideda visko, bet manau […]

Burrito su jautienos faršu ir avokadu.

Burrito su jautienos faršu ir avokadu.

Iš tos pačios serijos lengva, greita, paprasta ir skanu. Šitą gėrį galima sušaldyti ir kai nėra laiko gamintis pietus į darbą išsitraukti iš šaldiklio ir pakepinti griliuje arba keptuvėje. Mėsos įdarui: Jautienos faršo 300-500g pomidorų savo sultyse indelis svogūno 2 česnako skiltelės paprika druskos, pipirų aliejaus […]

Quesadillos su kiaušiniais. Pusryčiams, brunch’ui ar lengvai vakarienei

Quesadillos su kiaušiniais. Pusryčiams, brunch’ui ar lengvai vakarienei

Gavau prašymą/pasiūlymą/reikalavimą sukurti skilti receptų, kurie yra labai labai, na labai paprasti, bet skirti žmonėms be vaizduotės virtuvėje. Man atrodo neįmanoma atsidarius šaldytuvą nematyti ten jau gatavų patiekalų, na taip atsidarai, žiūri ir sakai sau, arba šitas su šituo, arba tas, na arba anas, hmmm […]

Ciao Barcelona!

Ciao Barcelona!

Apie Barseloną dar nelabai ką pasakojau, nelabai ir rašiau paskutinėm dienom, daugiau bandžiau ištrūkti iš turisto statuso, ėjau, fotografavau, ieškojau ir dar kartą ieškojau, bandžiau susidraugauti su vietine biurokratija, pamatyti ir pargauti vietinio gyvenimo niekur neskubant. Barselona tokia spalvota, tokia didelė. Vaikštau tom siaurom senamiesčio […]

Brokolių pesto su penne makaronais

Brokolių pesto su penne makaronais

Brokoliai su tuo, brokoliai su anuo, brokoliai šian, brokoliai ten. Toks jau brokolių žmogus esu ir kai kelis mėnesius gyvenau be jų kažkaip reikia atsiimti. Man labai svarbu, kad brokoliai nebūtų pervirę, todėl verdu neilgai, kelias minutes. Naujas būdas valgyti brokolius atsirado netikėtai, kai butiokė […]

Morkų pyragas

Morkų pyragas

Tie morkų pyragai su Philadelphia sūrio sluoksniu ant viršaus yra kažkas tokio labai labai, todėl vieną gražų rudens vakarą prisitarkavus mokrų kepiau tokius super duper keksiukus, tada jie nespėjo papulti į fotosesiją (greit pranyko..), bet buvo tikrai tobulai drėgni ir skanūs. Šįkart jau kepiau taip, […]

Arbatos grybas arba Kombucha

Arbatos grybas arba Kombucha

Nostalgija mokyklos laikams, nors net nežinau kodėl mes jį augindavom, neatsimenu savęs jį geriančios, bet augindavom. Gal mada, juk mokykloj būna tų keistų madų ir nors tu ką. Tai aš kaip šiandien pamenu jo tekstūrą, spalvą, kvapą bei trilitriaką ant spintelės ir tuos maitinimo procesus. Tada […]

Vafliniai čirviniai blynai

Vafliniai čirviniai blynai

Tokie tinka ir užgavėnėm ir valentino dienai ir skaniam sekmadienio brunch’ui. Skonis vaflių, o išvaizda čirvinukų. 6 kiaušiniai 1 a. š. kepimo miltelių 100 gr sviesto 1 stiklinė miltų (200ml) 5 v.š. cukraus druskos Ištirpdom sviestą, leidžiam jam truputį atvėsti. Kiaušinius išmaišom su cukrum, dedam […]