NAUJAUSI

Įdaryti kiaušiniai karantininėm Velykom

Įdaryti kiaušiniai karantininėm Velykom

Nenumaldomai artėja Velykos ir niekas taip ir nežino ar jos bus su šeima ir draugais, ar taip ir liksim užrakinti savo namuose.  Bent jau Ispanija pratesė karantiną iki didžiojo šeštadienio, kiek šansų, kad didysis šeštadienis bus ir geriausias šeštadienis šiais metais, neaišku, bet viltis durnių […]

Felafelių wrapsai pietums (suktinukai su felafeliais ir morkom)

Felafelių wrapsai pietums (suktinukai su felafeliais ir morkom)

Oh, korone ta corona. 17 diena namuose. Stogas dar vietoj, bet būna visokių tų dienų. Karantino pietų idėjos. Pavyzdžiui šitas greitas ir visai sveikas patiekalas, lengvai pagaminamas, spalvingas ir skalsus. Visiems kas mėgsta felafelius ir morkas su česnaku. Reikia stiprinti imuninę sistemą, todėl česnakas visur […]

Focaccia. Itališka duona su raudonėliu ir česnaku

Focaccia. Itališka duona su raudonėliu ir česnaku

Oh, Italija, tu laikykis, viskas bus gerai. Pica, pasta, makaroni. Viskas skanu, viską mėgstu, viską bandžiau kepti namie, bet apie focaccią, ją buvau pamiršus. Tas karantinas, per jį visi tik gamina ir gamina ir visus kitus užkrečia gaminimu. Taigi, receptas iš itališko puslapio, šiek tiek […]

Ciberžolės Latte arba Golden Milk

Ciberžolės Latte arba Golden Milk

Šildanti, ryški, kvapni ir daug kitų epitetų jai, ciberžolės arbatai (latte), dar šis gėrimas vadinamas auksiniu pienu – Golden Milk arba Turmeric Latte (angl.k.). Daug visokių naudingų savybių turi ta šaknelė, pilnas internetas liaupsių ir pagyrų šiam gėrimui, pasigooglinkit ir pamatysit. Taigi taigi, aš šaltiems […]

Pasta su pomidorų ir šoninės padažu

Pasta su pomidorų ir šoninės padažu

Dar vienas receptas iš karantino menu. Labai paprastas, pigus, greitas. Taip, čia ne iš tų super sveikuoliškų receptų, bet juk galima kartais. Kadangi gaminu gana dažnai, tai kodėl gi nepasidalinus, ypač tiks jei jau pritrūkot idėjų pietus ir turit tik keliolika minučių jų paruošimui. spagetti […]

Fake Ramenas arba tiesiog noodles su vištiena ir brokoliais

Fake Ramenas arba tiesiog noodles su vištiena ir brokoliais

Karantinas tęsiasi, kelinta diena stengiuosi nebeskaičiuoti. Nuotaikos tai normalios tai slogios tai keistos, žodžiu visokios, ir tai manau labai normalu. Pirmos dienos buvo kiek sunkesnės morališkai, o va šiandien jau atrodo kaip ir norma neiti iš namų, nors ir keista girdėti tiek paukščių čiulbėjimo už […]

Skaniausios cinamoninės bandelės su padažu (cinnamon rolls)

Skaniausios cinamoninės bandelės su padažu (cinnamon rolls)

O Dievai, o Dievai.. Šitas receptas must try sąraše jau seniai, labai seniai, bet niekaip neatrasdavom drąsos imti ir daryti. Buvo tai per karšta tai per šalta, tai per daug ilgas procesas, tai ne tie norai, bet o Dievai jei būtume žinoję kas gausis. Skaniausios bandelės kokias […]

Datulių pyragas su riešutais ir morkom

Datulių pyragas su riešutais ir morkom

Karantinas dar net neįpusėjo, o miltai jau baigiasi. Ketvirta diena namie – antras pyragas. Stogas dar vietoj, bet prie jūros pabėgioti norėčiau, nemeluosiu. Atsikeli ir darbas dar kolkas ok, patinka keltis likus keliom minutėm iki jo pradžios, kepti pyragus per pietų pertrauką ir valgyt kątik […]

Blondie arba balto šokolado pyragas su džiovintom spanguolėm

Blondie arba balto šokolado pyragas su džiovintom spanguolėm

Prasidėjo buvimas namuose ir kepiniai, nežinau kiek pyragų dar išeis iškepti iš tiek miltų ir cukraus kiek yra namuose, bet pagyvensim pamatysim. Vis dar jaučiuosi keistokai, situacija tikrai nėra panaši į kažkokią prieš tai turėtą, kažkas labai labai naujo ir kitokio. Atsikeli namuose, dirbi namuose, […]

Pho Ga. Vietnamietiška ryžių makaronų sriuba su vištiena

Pho Ga. Vietnamietiška ryžių makaronų sriuba su vištiena

Vietnamas ir Vietnamo maistas dar kartais sapnuojasi. Bun cha, spring rollsai, Pho Ga ir kiti skanėstai. Nežinau kodėl tik dabar sugalvojau, kad gal reikia pabandyti pasidaryti Pho Ga namuose, vos keli ingridientai ir sugadinti pasirodo nėra lengva. Akimirką net buvau pagalvojus kad vėl esu Vietname, […]

35 mm foto juosta. Pirma juosta po gerų 15 metų

35 mm foto juosta. Pirma juosta po gerų 15 metų

Jei rimtai nepamenu kada mano gyvenime atsirado skaitmeninis fotoaparatas, bet dar pamenu kaip fotkinau su juostiniu. Darydavom fotosesijas, skaičiuodavom kadrus, stengdavomės, belekiek kartų mygtuko nemygdavom, laukdavau foto kaip Kalėdų, O dabar? Kas dabar? Tūkstančiai foto telefone, tūkstančiai kažkur diskuose, flašuose, kompe, bet vistiek mylimiausios popierinės. […]

Aguonų pyragas su kondensuotu pienu

Aguonų pyragas su kondensuotu pienu

Mano silpnybė – saldumynai, o jau kondensuotas pienas yra silpnybių silpnybė, todėl ji perku tik tada kai kažką kepu ir geriausia kai jo reikia būtent tiek kiek yra pakuotėje, kitaip jis bus sukabliuotas per kokią valandą, ir nesvarbu kad širdis apsals taip jog atrodo nebegalėsiu […]

Baklažanų ir bulvių apkepas

Baklažanų ir bulvių apkepas

Kai tavo sesė prisiperka daržovių ir vėliau nežino ką su jomis veikti, o galiausiai išvis išvažiuoja ir atneša visus maisto likučius tau, kas belieka? O gi visokios improvizacijos ir netikėti kepiniai. Taip čia viskas vyko su baklažanu. Sakau, tai kas čia, kam tu jį pirkai? […]

Vištiena su svogūnais, morkom ir grietinėle

Vištiena su svogūnais, morkom ir grietinėle

Paprastumas genialume, oj atvirkščiai, bet nu supratot – paprastas receptas, bet ne prastas. Aš nebevalgau daug mėsos, bet višta man vis dar išsigelbėjimas kartais ypač kai nežinau ką gaminti, taigi, šiltas rudeniškai skalsus patiekalas. -vištienos šlaunelių mėsos (500g) -ryžių (basmati, 1-2 stiklinės) -didelis svogūnas -morka […]

Dvi dienos Pirėnuose. Vall de Nuria. Katalonijos grožiai.

Dvi dienos Pirėnuose. Vall de Nuria. Katalonijos grožiai.

Kad graži ta Katalonija jau supratau gerokai anksčiau. Kalnai, jūra, upės, kriokliai, ežerai, vynuogynai ir taip toliau. Dauguma atvykstančių aplankyti Barselonos važiuoja į Montserrat, kas yra puiku ir girtina, ten tikrai gražu, o ir kalnai kitokie nei įprasta, bet pasirodo dvi valandos traukiniu nuo Katalonijos […]

Ispaniškas omletas arba tortilla su špinatais

Ispaniškas omletas arba tortilla su špinatais

Toks ne pats tikriausias ispaniškas omleteas, bet mano improvizacija su bulvėm ir kiaušiniais ir dar, aišku, šiek tiek žalumos – špinatais. Kiaušinius mėgtu žiauriai, na o bulvių būna kad užsimanau ir tiesiog noriu nesvarbu kokia forma, keptų, virtų ar troškintų. Špinatų nesu fanė, bet sveika, […]

Kopūstų apkepas su sūriu ir jogurto padažu

Kopūstų apkepas su sūriu ir jogurto padažu

Prieš keletą dienų kalbu su baba, sako žinok kaip skaniai išsikepiau kopūstus, paprastai bet tikrai ne prastai, sako pabandyk. Papasakoja visą receptą, ji kepė jau du kartus, valgo su dėde ir džiaugiasi atradę šį gėrį. Tą pačią dieną aš einu ieškot kopūsto, sunkokai, bet randu, […]

Paprastas ir greitas Babos pyragas

Paprastas ir greitas Babos pyragas

Baba yra tokių pyragų meistrė. Tokį iškepti jai vieni juokai, beveik visada improvizuoja, todėl ir receptas toks nu tikrai babos, nes kaip ji daro taip ir rašau. Jei nepatinka margarinas galima dėti sviestą, jei kiaušiniai labai maži ir nenaminiai nebus toks geltonas tikrai, bei miltų […]

Avinžirnių ir daržovių dubenėlis

Avinžirnių ir daržovių dubenėlis

Super greitai paruošiami pietūs arba vakarienė. Aš visada turiu bent indelį jau paruoštų avinžirnių, todėl kai nėra nei laiko nei noro gaminti imu juos ir improvizuoju su tuo ką randu šaldytuve. Šįkart toks bowl stiliaus patiekalas su keptu sūriu. Avinžirniai (virti) Keptas sūris (halloumi ar […]

Makaronų salotos su pesto ir saulėje džiovintais pomidorais

Makaronų salotos su pesto ir saulėje džiovintais pomidorais

Vienos paprasčiausių makaronų salotų. Šias dažnai imu į išvykas, kai žinau, kad reikės rimto patiekalo su daug angliavandenių, bet sumuštinių nenoriu. Būtent šitos keliavo su mumis į nuostabų gamtos rojaus kampelį Katalunijoje, Congost De Mont-rebei, kelios nuotraukos apačioje, tiems kas turi progą pavažiuoti šiek tiek […]

Granolos batonėliai su riešutų sviestu (energy bars)

Granolos batonėliai su riešutų sviestu (energy bars)

Skanumėlis! Dievinu riešutų sviestą ir granolą, o abu kartu yra wow! Gaminau su pirktine granola – avižinių dribsnių ir džiovintų vaisių bei riešutų mišiniu, be pridėtinio cukraus, bet galima ir pačiam susimiksuoti ką nori. Kitas dalykas, aš granolą pakepinu orkaitėje, tada ji būna rudesnė ir […]

Figų ir meduje keptų kriaušių salotos

Figų ir meduje keptų kriaušių salotos

Vasara, vasarėlė, šilta, žalia, gražu. Buvau dingusi, užsikasusi naujo fotoaparato paieškomis, tiek visko skaičiau ir žiūrėjau, kad dabar jaučiuosi profė, aišku juokauju, bet pagaliau, pagaliau, po turbūt gerų kelių metų savo dešimtmetį skaičiuojantį, seną, taisytą, daug keliavusi (jis apkeliavo visas mano matytas šalis ir dar […]

Žuvis pomidorų padaže su žirneliais ir morkų makaronais

Žuvis pomidorų padaže su žirneliais ir morkų makaronais

Morkų makaronai, skamba visai juokingai, bet skonis nėra blogas, ypač jei mėgstat morkas, or norit kažko lengvo. Arba jei bandot nevalgyti angliavandenių ir tikrų makaronų. Jų, bent jau Ispanijoj, yra pirkti Lidle ir kitose parduotuvėse. Tiesą pasakius ir man pačiai čia buvo šioks toks debiutas […]

Gnocchi su pesto ir kedrinių pinijų riešutais

Gnocchi su pesto ir kedrinių pinijų riešutais

Ciao Italia, Ciao Gnocchi (yra du tipai žmonių, vieni kur sako gnoči ir kiti, kur šitą burtažodį taria minkštai – njoki, nors aš ir pati gal dvidešimt metų tardavau su č, pasirodo italai sako njoki). Na ne taip ir svarbu kaip tariasi, man svarbiau, kad skanu. […]

Avokado, pomidorų ir mocarelos salotos

Avokado, pomidorų ir mocarelos salotos

Trijų ingridientų salotos, viens du trys ir yra, kai neturi nei laiko nei jėgų plauti salotų lapus ir dar kažką galvoti. Genialiumas paprastume, sakiau jau manau, bet primenu tik. Aš naudoju mocarelą mažais burbuliukais, nes gražiau atrodo, bet skonio tai nekeičia. Pomidorai yra toks vaisius, […]

Avižiniai bananiniai sausaniai su riešutų sviestu, be cukraus ir be miltų

Kai jau atsibosta bananų duona imi ir sugalvoji kažką naujo, pavyzdžiui bananinius sausainius. Labai norėjau avižinių sausainių, nes sausainiai labai skanu su arbata, o arbatą aš mėgstu tik kažkaip artėjant vasarai norisi nebeėsti cukraus šaukštais ir nebebūti tikru cookie monster, nes jau net tokias pravardes […]

Chili con carne arba čili troškinys su faršu ir pupelėmis

Chili con carne arba čili troškinys su faršu ir pupelėmis

Būna dienų kai lyg tyčia, pavyzdžiui, dienų kaip šiandien. Vietoj sporto gavosi tokia vakarienė, nes kai žmogus planuoja likimas juokiasi, taip jis ir padarė šiandien, kai aš sakiau po darbo jau tikrai tiesiai sportuoti. Va kaip atrodė mano vakaro sportas šiandien. Nėra pasaulio pabaiga, nes […]

Pats greičiausias mikrobangų krosnelės pyragėlis arba Mug Cake

Pats greičiausias mikrobangų krosnelės pyragėlis arba Mug Cake

Čia jau visiškai tokiem smaližiam kaip aš arba mano sesė. Užeina tokios bangos, dienos, mėnulio fazės, kažkas kai reikia. Čia ir dabar reikia pyrago. Su šokoladu ir uogiene ant viršaus, todėl šitas kaip tik, kelios minutės pagaminti tešlai ir pusantros minutės kepimui, o taip, todėl […]

Krevetės su pomidorų padažu

Krevetės su pomidorų padažu

Vieną labai lietingą (kas visai nebūdinga Barselonai) penktadienio vakarą, pakeliui namo užsuku į parduotuvę, su mintim, kad vakarienei bus arba žuvis arba jūros bjaurybės, pamatau krevetes, dideles dideles, sakau pardavėjai pasverkit man kokių 12 vienetų. Pasveria, pasiemu, einu namo laiminga, ką būtent gaminsiu – nežinau, […]

Prancūziškas skrebutis arba French Toast

Prancūziškas skrebutis arba French Toast

Sekmadienis, cepelinų spalvos dangus, beveik vidurdienis – puikus laikas lėtiems pusryčiams, sakyčiau nuostabus laikas prancūziškiems pusryčiams – French Toast. Senokai nekeptas, pasiilgtas, paprastas kaip dvi kapeikos, skanus ir šiltai saldus. Prašom, porcija dviems: 4 duonos riekių (šviesios forminės, su grūdais ar kitos mėgstamos, bet ne […]

Noodles su soja ir pievagrybiais

Noodles su soja ir pievagrybiais

Labai greitas ir lengvas vakarienės arba pietų receptas. kiaušinių makaronų (egg noodles) pievagrybių česnako svogūno morkos paprikos sojos kiaušinių aliejaus čili jei norisi aštriau pipirų Išverdam makaronus (priklauso kokius naudojat, kaip virti ir kiek turėtų būti parašyta ant pakelio). Sujaustom pievagrybius, svogūnus, morkas, paprikas, susmulkinam […]

Kale (lapinio kopūsto) čipsai kepti orkaitėje

Kale (lapinio kopūsto) čipsai kepti orkaitėje

Apie kale lapinį kopūstą ir jo nauda jau rašiau čia. Senokai jį pažįstu, nepasakyčiau, kad mėgstu, mūsų santykiai tokie pašliję, nors ir žinau jo naudą. Baba jų darže turėdavo, turi ir šį pavasarį vėl manau turės, todėl mala ten visokius sveikuoliškus kokteilius, super vitaminų bombas iš […]

Burokėlių salotos su avinžirniais ir kepta kriauše

Burokėlių salotos su avinžirniais ir kepta kriauše

Salotom tokių salotų pavadinti nesigauna, bet ir ne košė juk čia. Tai šitos tiems, kurie nemėgsta tų lapų, juolab kad atšalus orui aš tų lapų iš toli nenoriu, spėju jūs irgi. Nenoriu ir ilgai gaminti, kartais tiesiog neturiu tam laiko, todėl visada turiu pakelį virtų […]

BBB arba Begliuteniai Bananiniai Blyneliai

BBB arba Begliuteniai Bananiniai Blyneliai

Kas gali būti geriau už blynelius vakarienei? Kas gali būti geriau už blynus be blynų kaltės jausmo? O gi, tik blynai be miltų, be cukraus ir tokie kurios valgai vakarienei ir niekas prie jų prikibti negali. Bananas, kaiušinis ir kukurūzai, kuris čia netinka vakarienei? Visi […]

Mėsos kukuliai su pomidorų padažu

Mėsos kukuliai su pomidorų padažu

Šaltasis sezonas – šiltas maistas. Man kai tik atvėsta oras kyla nenumaldomas noras ėsti makaronus, atrodo galėčiau valgyt juos tiesiog su aliejum ar sviestu, toks kažkos šiltas jausmas apima valgant šį įtališką gėrį, todėl dažnai ieškau alternatyvų sveikesnių ir draugiškesnių organizmui nei vien baltų miltų makaronai, […]

Salotos su ožkos sūriu ir medaus bei aliejaus padažu

Salotos su ožkos sūriu ir medaus bei aliejaus padažu

Pietūs dežutėje per kelias minutes. Greitai pagaminami sveiki pietūs. Žinau, žinau.. Kartais galvos skausmas, bet tikrai yra šimtai gerų receptų ir labai greitai ir labai lengvai pagaminamų. Tarkim salotos, kurias ne visi mėgsta, aš ir pati nesu jų vergė kur alpstu, bet kartais norisi kažko […]

Avižinė bananų duona be cukraus

Avižinė bananų duona be cukraus

Jei jau eksprimentuoti tai iki galo, iš šių dviejų bananų duonų (kukurūzinė čia), kuri mėgstamesnė nežinau, priklauso nuo nuotaikos matyt, bet ši daug šlapesnė ir riebesnė, nes su sviestu. 1,5 puodelio avižinių miltų 2 bananai (labai gerai prinokę) 2 kiaušiniai 50 g sviesto arba kokosų […]

Kukurūzinė bananų duona be glitimo ir be cukraus

Kukurūzinė bananų duona be glitimo ir be cukraus

Tai va, pirmas kartas su bananų duona, ir taip aš ją įsimylėjau, tiksliau abi jas (antroji čia, kiek šlapesnė, vien avižinių miltų), abi skirtingos, abi sveikos ir gardžios, abi kepiau ir abi suvalgiau, na gerai, dalinausi su visais aplink šiuo gėriu, nes gėriu dalintis gera. […]

Kokosinis vištienos karis su saldžiomis bulvėmis.

Kokosinis vištienos karis su saldžiomis bulvėmis.

Spėkit ką galiu valgyti rytą vakarą žiemą vasarą, bet rudenį ypač. Taip, taip, tai karis. Karis vienas mano mėgstamiausių patiekalų, ypač tailandietiškas su kokosų pienu. Dažniausiai naudoju daržoves kokias turiu, labiausiai mėgstu su cukriniais žirniais, brokoliais ir saldžiąja bulve, kartais darau vegetarišką, bet dažnai su […]

Tagliatelle su vištiena ir žirneliais

Tagliatelle su vištiena ir žirneliais

Švieži tagliatelle su vištiena ir žirneliais. Man šiek tiek nejauku rašyti tokius paprastus receptus, nes atrodo pasižiūri į šaldytuvo turinį ir matai viziją lėkštėje. Kam pasirodo, kam nevisada. Švieži makaronai geras daiktas, šaldyti žirneliai patogus daiktas, na o vištiena baltymų turintis daiktas. Dar jei koks […]

Pusryčiai. Košė su kriaušėm ir kokosų pienu

Pusryčiai. Košė su kriaušėm ir kokosų pienu

Man taip vis užplaukia bangom, bet tikiu ne man vienai, taip jau būna, pradedu valgyti burokėlių salotas ir negaliu sustot, savaitę kitą kas antrą dieną tos salotos, tada pradedu gaminti tzadziki ir taip kokį mėnesį, kol atsibostą, tada pradedu humuso dienas ir taip be pabaigos, […]

Tzatziki padažas

Tzatziki padažas

Nevalgau nei majonezo nei kečupo, bet tzatziki galiu valgyt šaukštais, ypač naminį ir ypač su daržovėm ir vištiena, o geriausiai tai su sūriuoju haloumi sūriu keptu ant laužo ar griliaus. natūralaus graikiško jogurto (200 g) agurko (1 trumpavaisis) alyvuogių aliejaus (3-4 v.š.) česnako (1 skiltelė) […]

Shakshouka arba šiaurinės Afrikos kiaušinienė su pomidorais

Shakshouka arba šiaurinės Afrikos kiaušinienė su pomidorais

Būtent šį būdą gaminti kiaušinienę parsitempiau iš Maroko, įstrigo rupūžė galvoj ir skonio receptoriuose. Maroke valgėm kiaušinienę su pomidorais, alyvuogėm ir laimo sultym užkasdami vietine šviežia duona, bet tikrai shakshoukai reikia ir svogūnų ir česnakų ir fetos sūrio, kaikur dar ten prideda visko, bet manau […]

Burrito su jautienos faršu ir avokadu.

Burrito su jautienos faršu ir avokadu.

Iš tos pačios serijos lengva, greita, paprasta ir skanu. Šitą gėrį galima sušaldyti ir kai nėra laiko gamintis pietus į darbą išsitraukti iš šaldiklio ir pakepinti griliuje arba keptuvėje. Mėsos įdarui: Jautienos faršo 300-500g pomidorų savo sultyse indelis svogūno 2 česnako skiltelės paprika druskos, pipirų aliejaus […]

Quesadillos su kiaušiniais. Pusryčiams, brunch’ui ar lengvai vakarienei

Quesadillos su kiaušiniais. Pusryčiams, brunch’ui ar lengvai vakarienei

Gavau prašymą/pasiūlymą/reikalavimą sukurti skilti receptų, kurie yra labai labai, na labai paprasti, bet skirti žmonėms be vaizduotės virtuvėje. Man atrodo neįmanoma atsidarius šaldytuvą nematyti ten jau gatavų patiekalų, na taip atsidarai, žiūri ir sakai sau, arba šitas su šituo, arba tas, na arba anas, hmmm […]

Ciao Barcelona!

Ciao Barcelona!

Apie Barseloną dar nelabai ką pasakojau, nelabai ir rašiau paskutinėm dienom, daugiau bandžiau ištrūkti iš turisto statuso, ėjau, fotografavau, ieškojau ir dar kartą ieškojau, bandžiau susidraugauti su vietine biurokratija, pamatyti ir pargauti vietinio gyvenimo niekur neskubant. Barselona tokia spalvota, tokia didelė. Vaikštau tom siaurom senamiesčio […]

Brokolių pesto su penne makaronais

Brokolių pesto su penne makaronais

Brokoliai su tuo, brokoliai su anuo, brokoliai šian, brokoliai ten. Toks jau brokolių žmogus esu ir kai kelis mėnesius gyvenau be jų kažkaip reikia atsiimti. Man labai svarbu, kad brokoliai nebūtų pervirę, todėl verdu neilgai, kelias minutes. Naujas būdas valgyti brokolius atsirado netikėtai, kai butiokė […]

Morkų pyragas

Morkų pyragas

Tie morkų pyragai su Philadelphia sūrio sluoksniu ant viršaus yra kažkas tokio labai labai, todėl vieną gražų rudens vakarą prisitarkavus mokrų kepiau tokius super duper keksiukus, tada jie nespėjo papulti į fotosesiją (greit pranyko..), bet buvo tikrai tobulai drėgni ir skanūs. Šįkart jau kepiau taip, […]

Arbatos grybas arba Kombucha

Arbatos grybas arba Kombucha

Nostalgija mokyklos laikams, nors net nežinau kodėl mes jį augindavom, neatsimenu savęs jį geriančios, bet augindavom. Gal mada, juk mokykloj būna tų keistų madų ir nors tu ką. Tai aš kaip šiandien pamenu jo tekstūrą, spalvą, kvapą bei trilitriaką ant spintelės ir tuos maitinimo procesus. Tada […]

Vafliniai čirviniai blynai

Vafliniai čirviniai blynai

Tokie tinka ir užgavėnėm ir valentino dienai ir skaniam sekmadienio brunch’ui. Skonis vaflių, o išvaizda čirvinukų. 6 kiaušiniai 1 a. š. kepimo miltelių 100 gr sviesto 1 stiklinė miltų (200ml) 5 v.š. cukraus druskos Ištirpdom sviestą, leidžiam jam truputį atvėsti. Kiaušinius išmaišom su cukrum, dedam […]

Crepes arba nuostabūs lietiniai

Crepes arba nuostabūs lietiniai

Receptas, kurį turiu jau keli metai, kuriuo jau ne kartą dalinausi facebook’e, pagal kurį kepiau lietinius gal šimtą kartų, tai manau jis jau tikrai vertas būti čia, kur daug lengviau jį rasti (haha, net nesupratu kaip jis dar ne čia). Gautas iš virtuvės šefo Švedijoj […]

Veganiškas šokoladinis nekeptas pyragas su avokadais ir datulėm (be cukraus, miltų ir kiaušinių)

Veganiškas šokoladinis nekeptas pyragas su avokadais ir datulėm (be cukraus, miltų ir kiaušinių)

Ir kas galėjo pagalvoti, kad aš (visko valgytoja) kepsiu veganiškus pyragus. Tiksliau šis net nekeptas, čia visiškas raw vegan cake. Aš visada žinojau, kad tie raw vegan reikalai kai kalbama apie saldžiaką yra absoliutus gėris, nes nu ten yra tik gera sudėtis ir super produktai, […]

Taivanietiška Beef noodle soup (jautienos sriuba su makaronais)

Taivanietiška Beef noodle soup (jautienos sriuba su makaronais)

Oj kaip man baisiai skamba – jautienos sriuba su makaronais, net nevalgyčiau išgirdus tokį pavadinimą (juokauju), bet angliškasis tikrai skamba skaniau nors tu ką. Tai vat šita sriuba yra mano skaniausių taivanietiškų patiekalų sąrašo viršuje. Galėčiau ją srėbti kiekvieną šaltą žiemos vakarą be jokių problemų. […]

Jūros ešerys su citrina ir keptais pankoliais

Jūros ešerys su citrina ir keptais pankoliais

Su citrina ir citrininiais pipirais. Paprastai, bet tikrai ne prastai. jūros ešerio file citrinos pankolio mažos cukinijos paprikos alyvuogių aliejaus citrininių pipirų (arba paprastų juodųjų, bet bent jau šviežiai maltų) druskos mėgstamų salotų garnyrui Žuvies file paprieskoniuojam druska ir pipirais bei apšlakstom citrinos sultymis. Jei […]

Vištiena su šonine ir salotos su persimonais

Vištiena su šonine ir salotos su persimonais

Idėja pietums arba vakarienei. Kol vištienos krūtinėlė keps spėsit pasidaryti salotų, labai siūlau tokį kitokį variantą – su persimonu, morkom ir salieru. Persimonas duos salotoms saldumo ir egzotiškumo, o salieras vitaminų ir pikantiškumo. Vištienos krūtinėlė apvyniota šonine jau kone yra mamos firminis kepinys iš mėsos, […]

Kitoks tiramisu arba Pettit Beurre Tiramisu 

Kitoks tiramisu arba Pettit Beurre Tiramisu 

Atsitiko toks dalykas, ir jau ne pirmą kartą, kai man tenka gelbėti kažkokius iš galiojimo beišeinančius produktus, kurie kažkodėl be jokio tikslo užima garbingą vietą šaldytuve. Taigi ponė maskarponė buvo tas produktas rastas šaldytuve vakar. Iš pradžių maniau, kad bus sūrpyragis, bet poto pagalvojau, kad […]

Balio salos ramybė. Ko išmokau per mėnesį Balio mokykloje.

Balio salos ramybė. Ko išmokau per mėnesį Balio mokykloje.

O kaip aš norėčiau bent dalį tu šypsenų parvežti į šiaurės Europą, paprastumo ir mokėjimo vertinti tai ką turi nenorint susigrobti viso pasaulio tuštybių.

Ačiū už gražius 2017-tuosius, o aš iškskrendu iš senų į Naujus ir ne tik.

Ačiū už gražius 2017-tuosius, o aš iškskrendu iš senų į Naujus ir ne tik.

Pažadu daugiau keliauti, todėl jau šiuos Naujuosius sutiksiu lėktuve, danguje, kažkur tarp Filipinų ir kelionės tikslo. Fejerverkų bijau, tai labai džiaugiuosi sprendimu į juos žiūrėti iš aukštai ir net jei jų nematysiu neliūdėsiu ir jei šampano taurės negausiu irgi neverksiu. Taivanas bus pirma valstybė aplankyta naujais 2018-tais metais.

Filipinai. Kokias kainas radom ne pačioje pigiausioje Pietryčių Azijos šalyje.

Filipinai. Kokias kainas radom ne pačioje pigiausioje Pietryčių Azijos šalyje.

Ištikrųjų tai kainos labai skiriasi salose ir miestuose, kurortuose ir labai labai populiariuose kurortuose. Nakvynė nuo kelių iki velniai žino kelių šimtų eurų, bet biudžetiniai variantai yra vidutiniškai apie 7 eurus už naktį, bet vėl minimali kaina El Nido yra dvigubai didesnė nei Cebu ir tt. Kuo arčiau paties populiariausio paplūdymio, tuo žinoma brangiau. Orientacinė minimali kaina Cebu apie 5 e tuo tarpu El Nido 9 e. Motorolerio nuoma nuo 350 iki kogero 700 parai (nuo 6 iki 12 e). Čia vėl nuo vietos kur nuomoja priklauso. Kitas transportas toks kaip tricycle yra derybų menas.

Kvala Lumpūras. Trumpos (3 naktų) viešnagės biudžetas.

Kvala Lumpūras. Trumpos (3 naktų) viešnagės biudžetas.

Po Singapūro nusprendėm kažkaip pasiekti Malaizijos sostinę, bet tik ne skristi nors skrydžių kainos tikrai patrauklios (AirAsia visada turi ką pasiūlyti), todėl pasirinkom kelionę autobusu. Iki Kvala Lumpūro daugiau nei trys šimtai kilometrų, bet kelionės trukmė kosminė, maždaug 9 valandos. Žinoma, dėl to kaltas pasienio […]

Kalėdų karštinė. Karšti Kalėdiniai linkėjimai iš Filipinų.

Kalėdų karštinė. Karšti Kalėdiniai linkėjimai iš Filipinų.

Aš pirmąkart gyvenime nepamatysiu europietiškos Kalėdų eglės. Pirmą kartą Kalėdas švęsiu tarp palmių, be silkės, be mišrainės baltos, be šeimos ir tikiuosi be persivalgymo. Šita mintis šiek tiek neramino išpradžių, o ir šiaip žmogus pripanta prie visokių gyvenimo peripetijų ir vėliau jas drastiškai keisti yra […]

Brangusis Singapūras. Dvi naktys, trys dienos. Ką, kas ir už kiek.

Brangusis Singapūras. Dvi naktys, trys dienos. Ką, kas ir už kiek.

Pradžia. Ilga kelionė.. Po dviejų parų kelyje ir oro uostuose pagaliau pasiekėm tikslą. Štai ir jis, galingas, prabangus, švarus ir nykštukinis Singapūras. Jam buvom pasiruošę išleisti nemažą sumą pinigų, juk čia vienas brangiausių miestų pasaulyje, bet mūsų piniginių laimei dalį sumos išsikeitėm į Malaizijos ringitus, […]

Ugnikalnio išsiveržimas Balyje. Agung’o panika ir ramybė.

Ugnikalnio išsiveržimas Balyje. Agung’o panika ir ramybė.

Ir taip visiškai ne į temą, visiškai ne apie kelionės pradžią ir grožį, ne apie paplūdimius ar banglentes, bet apie paniką ir Agung ugnikalnio išsiveržimą. Gražus ir išsamus straipsnis apie nuostabų Singapūrą jau beveik baigtas, bet negaliu nepapasakoti situacijos, kuri kogero daugiau mano gyvenime nepasikartos, […]

Detalus daiktų sąrašas. Arba kuo rūpintis prieš ilgą kelionę į Pietryčių Aziją.

Detalus daiktų sąrašas. Arba kuo rūpintis prieš ilgą kelionę į Pietryčių Aziją.

Rūpesčiai rūpestėliai, štai kuo kvepia kiekvienas išėjimas iš komforto zonos. Prieš ilgas ir tolimas keliones jų atsiranda nemažai. Normalu, juk reikia gerai viską apgalvoti, nepamiršti svarbių dalykų, kartais net gerai pasiplanuoti iš anksto. Nevisai gali imti ir išskristi po savaitės, nors būna, kad sako žmonės […]

Gyvenimas pasidarė patogus. Išskrendu.

Gyvenimas pasidarė patogus. Išskrendu.

Restartas, iššūkis, perlipimas per save, išėjimas iš komforto zonos, pabėgimas, beprotystė, nuotykis, nesubrendimas, išmislas, yolo, išbandymas, ieškojimai, atradimai. Gal. Gal visi, o gal nei vienas iš jų, bet esu tikra, kažkas, o mažų mažiausiai gyvenimus keičianti patirtis ir šis bei tas naujo. Tiek tikrai bus, […]

Kaloringi bumbuliukai arba energy ballsai

Kaloringi bumbuliukai arba energy ballsai

Energy ballsai. Labai kaloringi, bet pilni sveikų kalorijų ir gerų reibalų, super užkandis užimtai dienai papildyti. Nereiks eiti pirkti jokių šokoladukų ar bandelių. Visko dėjau plius minus iš akies, labai lengva reguliuoti lipnumą ir tirštumą dar įdedant riešutų sviesto ar kokosų aliejaus.   pusė stiklinės […]

Skrebučiai su figom ir rikota

Skrebučiai su figom ir rikota

Mmmmm, figų sezonas vėl čia (čia tinka ne visai, nu nes čia, Lietuvoj, jos neauga, bet ten kur auga jos jau skinamos ir jų derlius pasiekia čia ir tai yra labai gerai). Aš ir figos esam labai gera kompanija. Aš, figos ir sūriai tai jau […]

Vyno prisigėrusios kriaušės

Vyno prisigėrusios kriaušės

Arba kitaip, normaliai sakant, kriaušės troškintos raudoname vyne. Su dėdės kriaušėm jau kepiau pyragą , o dabar metas jas prigirdyti vyne vidury savaitės ir suvalgyti su godžiu gabalu vanilinių ledų. Kantrybė yra svarbus ingridientas šitame recepte, bet kai dvi nekantrutės jau spirga ant kėdžių ir nebegali […]

22 kilometrai piliakalniais Dūkštose. Neries regioninis parkas.

22 kilometrai piliakalniais Dūkštose. Neries regioninis parkas.

Karts nuo karto reikia prasieti. Prasieiti per miškus, takus, laukus, paupius, šlaitus. Reikia pakvėpuoti grynu oru ir suprast ar surast gamtos ramybę ir harmoniją. Darosi labai populiaru įvairūs ėjimai, vieni mokami, kiti ne. Vieni labai organizuoti iki smulkmenų ir su medaliais, kiti be. Piliakalniai paveldo […]

Sviestas brangsta. Žmonės bunka. Pasaulis griūna.

Sviestas brangsta. Žmonės bunka. Pasaulis griūna.

Savaitgalis buvo kupinas įvairiausių pokalbių prie arbatos ir pyragų. Su baba ir su dėde, abu prie bajerio tai padiskutuojam visokiom temom, ir rimtai ir nelabai, kaip kada. Šis savaitgalis kažkoks pilnas liūdnų žinių, jas bežiūrėdamos ir nusprendėm, kad pasaulyje per daug pinigų ir pavojų, ir […]

Buongiorno Sicilija

Buongiorno Sicilija

Lemtingame posūkyje stovėjo plakatas su nuoroda link cucina Siciliana, būtent tai ko mes ir norėjom. Kažkas ne centrinėje gatvėje, kažkas paprasto, kažkas ne komercinio. Pirmas 20 minučių taip nuoširdžiai džiaugėmės, kaip mums pasisekė papulti į mažą šeimos restoranėlį, kur viskas autentiška ir nuoširdu. Meniu parašytas […]

Obuolių pyragas su aguonom

Obuolių pyragas su aguonom

Sakot vasara, sakau, tikrai ne. Kokia vasara jei jau kvepia obuolių pyragais, arbatos liejasi laisvai, o ir pirštines šiandien išsitraukiau. Taip, anksti ryte, kai dar tik kyla saulė, laukas karščiu nealsuoja, o ir su dviračiu minant viskas atrodo šalčiau, bet ne apie šaltį čia, o […]

Gėlių salotos

Gėlių salotos

Dalinuosi vasaros salotom, kurios yra papraščiau nei paprasta, bet ne prasta, mat su valgomom gėlėm ir labai lengvos bei spalvotos. salotų lapų agurkų alyvuogių aliejaus valgomų gėlių (medetkų, agurklių žiedelių, valgomų chrizantemų lapelių ar pan) xoxo MinykaDo

Tailandas. Khao Sok nacionalinis parkas ir Koh Phangan sala (II)

Tailandas. Khao Sok nacionalinis parkas ir Koh Phangan sala (II)

Žadėtoji antroji dalis ir kiti Chang Team’o nuotykiai. Chang’as – vietinis alus, kas buvo tajų žemėj, neabejoju ragavo, kas bus dar, paragaus. Šalto, kartais net su ledukais, specialiam dėkliuke, kuris ale neleidžia šalti rankai ir šilti alui. Chang Team ne dėl alaus, labiau dėl Chacko […]

Raudonųjų serbentų padažas prie mėsos

Raudonųjų serbentų padažas prie mėsos

Labai vasariškas padažas prie vištienos ar kitokios mėsos. Toks pikantiškai saldžiarūgštis, puiki atgaiva prie griliaus patiekalų. Receptą rado mama, sako darysim, nes serbentas jau beveik byra, o jokių čia uogienių niekas nebenori. Tai va priskynėm ir išvirėm. Svečiai visi patenkinti kabino padažiuką ir gyrė, todėl […]

Raudonas kokosų karis su kalakutiena

Raudonas kokosų karis su kalakutiena

  Yra keli patiekalai, kuriuos galiu valgyti pusryčiams, pietums ir vakarienei. Ir dar vietoj snacksų jaučiu galėčiau valgyti Pad Thai. Juokas juokais, bet kariai, Pad Thai ir mango sticky rice yra mano silpnoji vieta. Norit mane pamaitinti, prašom kariu pavaišinti. Taip, šitai silpnybei dar labiau pakenkė […]

Saldžios mocarelos salotos

Saldžios mocarelos salotos

Saldžios mocarelos salotos Reikia: mocarela sūrio avokado špinatų šilauogių medaus su liofilizuotais svarainiais Labai gaivios ir sočios kelių minučių salotos smaližiams. Sudėkite špinatus, avokado riekeles  ir pjaustytą ar plėšytą mocarelą į lėkštę ir užberkite šilaguogėmis. Galiausiai apliekite viską medumi su liofilizuotais svarainiais.   Medus Brolių xoxo […]

Maskarponės desertas su šaltalankių medumi

Maskarponės desertas su šaltalankių medumi

Super greitas maskarponės desertas su šaltalankių medum Nieko nereikia kepti ar virti. Reikia: -maskarponės sūrio -medaus su liofilizuotais šaltalankiais -sausainių -mango -vanilės Vos keli ingridientai bei kelios minutės virtuvėje ir desertas paruoštas. Tereikia maskarponės sūrį sumaišyti su vanilės grūdeliais arba ekstraktu. Sausainius sutrupinti ir suberti […]

Raffaello tortas

Raffaello tortas

Pagaliau atėjo laikas šiam kokosiniam tortui. Motinos diena, gražus ir šiltas savaitgalis, dėdės gimtadienis, žydintys sodai (bent jau pradeda kažkas žydėti, o ačiū Dangau pagaliau). Penktadienio vakaras ir aš su šiuo gražuoliu ant kelių jau pakeliui namo. Pirmą kartą keptas, truputėli eksperimentinis, bet užuodžiu net […]

Humusas ir kvietimas paiškylauti

Humusas ir kvietimas paiškylauti

O koks gi vasaros atidarymas be jokio pikniko? Vasara piknikų ir iškylų metas, o gegužės 26 diena paskelbta Europine kaimynų diena ir pirmą kartą bus vykdoma iniciatyva Lietuvos piknikas kviečiantis praleisti daugiau laiko gamtoje su sau artimais žmonėmis. Nereikia būti šašlykų marinavimo specialistu ar Ramziu, […]

Pesto vištiena su brokoliais ir pavasarinėm salotom

Pesto vištiena su brokoliais ir pavasarinėm salotom

Šitas būdas marinuoti vištiena mano virtuvėjė dabar yra topų topas. Nereikalauja nei laiko nei pastangų, o minkštutėlė mėsa skina laurus ir neiškrenta iš savaitės valgiaraščio jau antra savaitė. Kaip ir salotos su šviežiais ridikėliais ir jų lapais (tikiuosi valgot, nes jie sveikesni ir už pačius […]

Tailandas arba kai(p) pildosi svajonės (I)

Tailandas arba kai(p) pildosi svajonės (I)

Beveik penki mėnesiai, tai tiek praėjo nuo dienos kai grįžom iš rojaus kampelio, sušalom, liūdėjom pamatę sniegą ir pilką masę gimtosios žemės, negalėjom patikėti, kad atostogos, kurių laukėm pusmetį, baigtos, kad viską(sąlyginai) ką norėjom  pamatėm ir nuveikėm. Aišku, slogos, peršalimai ir rutina pasitiko, kaip geriausi […]

Trupininis pyragas su uogom

Trupininis pyragas su uogom

Paparastas pyragas. Toks panašus į babos trupininį, tik gal kiek mandresnis, bus puiki proga jos receptą parašyti ir palyginti kada, bet šiandien kitoks trupininis ant bagažinės. Man jis toks nostalgiškai primemnatis vaikystę ir tą trupinių mėtymą ant babos padaryto pyrago (kas trečias trupinys į burną, […]

Avinžirniai su medumi ir saldžiąja bulve

Cinamonu ir medumi kvepiantys avinžirniai puikiai dera su saldžia bulve, sūriais, alyvuogėm ar salotų lapais. Šių karštų avinžirnių salotų su saldžia bulve. Reikia: saldžios bulvės, 1 vnt virtų avinžirnių, 1 indelio arba stiklinės virtų namuose svogūno, 1 vnt fetos ar haloumi sūrio alyvuogių ar salotų […]

Citrininis keksas ir žygis pėsčiomis #walk15

Apie keksą, kuris buvo keptas kai už lango saulė švietė ir buvo vasariškai šilta, nors tada tebuvo balandžio pati pradžia, deja, dabar, nors ir gilyn į pavasarį, oras labiau vasariškas (čia toks žiemos mėnuo) nei paVASARIŠKAS. Pykta, visi liūdi, nesiskiria su žieminiais paltais, o juk […]

Svogūnų pyragas su sūriu ir muskatu

Jau tapęs favoritu, žiauriai paprastas svogunų pyragas kvepiantis muskatu (kai kas vis dar vadina muškatu, nors pagal VLKK tai muskatmedžio vaisiaus kauliukas, todėl priimtinesnis yra muskato riešuto pavadinimas) būtų kepamas kasdien, jei ne tos ašaros reidančios per skruostus juos pjaustant ir kepinant. Vien dėl šitos priežasties šis pyragas labiau […]

Špagatas. Jei noro yra bus ir jis.

Challenge accepted arba kaip sesės siekia vieno tikslo – špagato! Šitas tikslas jau yra buvęs mano metų must  do sąraše, bet tada (prieš metus, kitus) taip ir liko be pliusiuko šalia. Pritrūko visko.. noro, laiko, užsispyrimo, palaikymo, motyvacijos ir dar velniai žino ko. Bet pasiteisinimai niekam […]

Burokėlių salotos su daigais ir sūriu

Pavasario pranašas pas mane yra salotos. Kai lėkštė nusidažo burokėlių raudoniu ir rukolos žaluma – žinok, man pavasaris ir nesvarbu, kad gal dar prisnigs iki kelių ar bent iki gurnukių.   Labai paprastos, bet labia skanios salotos daromos iš: virtų burokėlių saulėgrąžų daigų rukolos fetos ar […]

Udon noodles su soja

Udon makaronai tai čia toks japoniškas išmislas iš kurio daro jie ten visokias sriubas ir savotiškus patiekalus. Gražūs jie, taip supakuoti fancy ,porcijomis ir net perrišti gražiai. Patys makaronai daromi iš kviečių ir yra tokios plačių spagečių formos. Žodžiu čia ne apie jų formą ar sudetį, […]

Varškės spurgytės

Varškės spurgytės

Mėgstu varškės apkepus labiau negu labai, bet varškės spurgos yra išvis virš visko (kalbant apie varškę). Man jos labai primena vaikystę, gal kad babos kaimynė kepdavo tobulas savo anūkei, o ji ir mus, išsinešus jų maišelį į kiemą, pavaišindavo. Tokios apibarstytos cukraus pudra, tokios labai […]

Risotto su baravykais arba miško kvapo daugiaryžis

Risotto su baravykais arba miško kvapo daugiaryžis

Kai nebežinai ką gaminti pietums ir nori ryžių. Arba kai ant stalo stovi neišgerto vyno taurė ir ji tampa tavo patiekalo įkvėpimu. Arba kai pagalvoji kad šaldiklyje vis dar daug dėdės rudenėlio sugrybauto gėrio arba..  nesvarbu, kuris arba, nes puode užvirė tikrų tikriausias risotto, mammma […]

Rikotos ir maskarponės sūrio pyragas (cheesecake) su avietėmis

Rikotos ir maskarponės sūrio pyragas (cheesecake) su avietėmis

Cheesecake’ų niekada nebus per daug. Jų ir neskanių, matyt, nebūna. Kepti ar šaldyti, su uogom ar be jų, su karamėle ir riešutais, su šokoladiniu ar su baltu pagrindu, riebūs ar nelabai – nesvarbu, nes visi man jie yra tobuli. Šitas ne išimtis. Tos uogos ant […]

Benedikto kiaušiniai sekmadieniams

Benedikto kiaušiniai sekmadieniams

Labai mėgstu Benedikto kiaušinius, nors ir iki tobulo jų paruošimo dar kaip iki Paryžiaus pėsčiomis, draugai nebrokija ir labai nori, vadinasi, jau valgomi, todėl gaminu, karts nuo karto, sekmadienio rytais ar vakarais. Gaila, kad visada toks netikėtas jų gaminimas būna ir Hollandaise padažas kažkaip iškrenta […]

Portugalija, nostalgija ir Pastel de nata pyragaičių giminaičiai

Noriu kažko, kažko saldaus, kažko su kremu. Prisimenu Pastel de nata portugališkus pyragėlius, kurių būnant nuostabiojoj Portugalijoj sukramsnota tikrai kad ne viena dešimtis. Su kava, be kavos, pietums, pusryčiams, vakarienei ir taip nuo kelionės pradžios iki pat kelionės pabaigos. Pamėgti juos nesunku tikrai, kaip ir pačią […]

Minkštas biskvitinis medaus tortas

Minkštas biskvitinis medaus tortas

Šitokį kepiau pirmą kartą. Nesigailėjau a nei kiek, padaryti sunku nebuvo, laiko šiek tiek užimė, bet norėjosi nors kartą nustebinti namiškius naminiu tortu, vietoj atvežtinių maximinių. Amžinai per tą skubėjimą tik tokiais vaišinu gimtadienių proga ir kažkaip blogai jaučiuosi, todėl ištaisiau klaidą nors šiais metais. […]

Šis tas iš running dinner bei Grill krevetės ir keptos figos

Prabėgusio šeštadienio vakarienė buvo kiek kitokia, kiek labiau pašėlus, nes pirmą kartą dalyvavom running dinner ir lakstėm iš vieno Vilniaus kampo į kitą pildydamos tuščius skrandžius visokiu gėriu ir neatrastais skoniais lepindamos gomurius. Priragauta visokio gėrio, o pačioms teko garbė ruošti užkandį. Labiausiai to ir […]

Šviežių pomidorų sriuba su grill cukinijom

Jau turbūt matėt tuos raudonžandžius pomidorus krepšy kur pūpso.. Jei ne tai dar galit pasigrožėti.. Krepšį jie taip gražiai atrodė kad palikau ant stalo, puošia, kvepia, gražu galvojau.. O ir tokie pusžaliai buvo, tegu būn sakau. Aha, grįžtu vakar, pūpso tik jau visi raudoni, akataubala! […]

GRANOLA

GRANOLA

  Granolą gaminau dešimtis kartų, labai ją mėgstu, bet vis pamirštu, tada vėl prisimenu ir vėl gaminu, vėl mėgstu ir taip kaip pasaka be galo. Šiandien, kai eilinį kartą išėjau iš namų be pusryčių, prisiminiau ją, ta geriausią  pusryčių draugę, kur nieko nereikia daryti, tiesiog […]

Gervuogių uogienė su juoduoju šokoladu

Sezonas to, sezonas ano. Visko pilna, pomidorai laukia savo eilės nors pusė jau išvirtų ir pupelės liūdi, bet va gervuogės eina į trasą, ar kaip ten sakoma? Valgėm vienas, nes babytė sakė vitaminų bomba, o mes tikim ir norim būt sveikos. Valgėm su chia ir […]

Chačapuri

Aha, skamba keistai, mandrai bet čia tai tokios duonelės su sūriais viduje, paprastai pagaminamos ir labai skanios, tiek vienos tiek prie kokios sriubos. Dalykai reikalingi šitam gėriui pasigaminti: -300 g miltų -200 ml kefyro -1/2 a.š kepimo miltelių -1/2 a.š druskos Įdarui: -sūriai (varškės, puskietis […]

KARALIŠKAS VARŠKĖS PYRAGAS

Labai vykęs ir pavykęs, labai ne per saldus, pakankamai šlapias, su traškiu viršum, šiek tiek šokoladinis na ir gal gana girti, štai toks yra šitas (jau įtrauktas į mėgstamiausius) varškės pyragas. Kol neparagausit nesuprasit. Tešlai: -300 g miltų -200 g cukraus -200 g sviesto -1 […]

KALAFIJORŲ SRIUBA SU ŠONINE

Sriubos sriubytės. Vieni sako, kad labai sveika, kiti rėkia, kad nesąmonė. Nežinau kaip Jums, bet man skanu tai aš ir valgau. Juk gaminant sriubą tiek daug vietos improvizacijai!  Griebiam: kalafijorą bulvę (nors nebūtina) morką svogūną šoninės keletą juostelių kepintų saulėgražų (žinoma, jau išlukštentų) duonos ar […]

Trinta klasikinė pomidorų sriuba

Cukinijų vis dar gausu, bet gana apie jas ir su jomis, o ir paskutiniu metu patisonai reitingų lentelėje jas lenkia, jau dariau įdarytus malta mėsa bei vištiena. Abu variantai pasiteisino ir visiems labiau patiko nei, kad įdarytos cukinijos. Na, o šiandien visai ne apie patisonų […]

Cukinijų blyneliai su sūrio padažu

Va tai tau, kiek cikinijų! Pilni daržai! Ką su jom veikti, štai kur klausimas.. Yra keletas būdų jas sunaikinti, tai arba suvalgyti kol gražios, šviežios, jaunos, maistingos, sultingos, naudingos arba leisti peraugti ir laikyti kur numetus, kol sumedėja ir tampa nepatraukliai, kietai nuobodžios. Na gerai, […]

Įdaryti patisonai Ir kitos gėrybės iš daržo 

Dievinu vasaras, saulę, kaimą, žalumą kieme, atsotogas ir babytės daržą pilną gėrybių! Ten taip osom! Ateini ir dairaisi mąstydamas, ką gi šiandien valgysim vakarienei.  Radau patisonų, mažų gražių, panašių į skraidančius ateivių erdvėlaivius. Net buvau pamiršus, jog tokie egzistuoja, todėl nusprendžiau pro juos nepraeiti, o […]

Meduolių pyragas (greita, pigu, paprasta)

Gerai ,gal ir ne laikas meduolių pyragui, jis juk toks sunkokas, saldokas ir nelabai vasariškas, bet vat rudens/žiemos metu super, vos 4 ingridientai, vos keliolika minučių darbo ir vos keletas eurų kaina. Čia vėl toks labiau tinginių maistas, ar studentų pyragas, kai orkaitė yra per […]

KALE – lapiniai kopūstai tituluojami super daržovės vardu

KALE – lapiniai kopūstai tituluojami super daržovės vardu

Babytės daržo pažyba KALE, lietuviškai dar vadinami lapiniai (kaikur ir garbanotieji/garbiniuotieji ar garbanotieji lapiniai) kopūstai arba vegetarų jautiena taip pat tituluojami daržovių karaliumi ir įvardijami, kaip naudingiausia žmogaus organizmui daržovė visatoje. Wow, skamba gerai, ane? Kuo jie tokie ypatingi? Hmmm, google visagalis ir knygos sako, kad […]

KEPTI BASMATI RYŽIAI SU DARŽOVĖMIS (FRIED RICE)

Šitas patiekalas ypatingas tuo, kad jį vadina likučių patiekalu. Jei vakar valgėt kažką su birių basmati ryžių garnyru ir jų liko, tai šiandien nuostabi diena, kai priešpiečiams ar vakarienei galite pasigaminti fried rice!     Jei jau likučių patiekalas tai ir improvizacija čia puikiai dera. Esmė […]

Vidurvasaris arba Midsommar lėkštėje

Dienos tooookios ilgos, naktys tooookios trumpos, lauke taip žalia, viskas taip žydi.. Aha, vasara įsibėgėjo kaip reikalas, na aš čia apie laiką, toli gražu ne orą. Apturėtas šalčiausias gegužės mėnuo per paskutinius 200 metų, o tada seka šaltas ir vėjuotas birželis. Iki pat šiol (birželio […]

VARŠKĖS APKEPAS. VĖL.

Sakiau, jau šį savaitgalį tai nieko nekepsiu (virimas nesiskaito, čia pie orkaitę kalba eina), bet taip staiga pagaunu save tiesiant rankas link orkaitės su kepimo forma ir suprantu, kad vėl apgavau save… O gal nesiskaito, kai visas gaminimo procesas teužtruko kokių 15 minučių..? O gal […]

STRIMELĖS. NEI ŽVYNO, NEI UODEGOS.

Kaip  čia pasakius, aš nežvejojau, bet norėčiau, nu nesvarbu, kitąkart. Aš kepiau šašlyką kol vyko žuvies traukimas iš vandens, kurios pritraukta nedaug, vos kelios, bet svarbu gi procesas, o ne rezultatas ir laimėjimai. Kelios strimelės žiopčioja kibire, vėliau važiuoja namo ir žiūri didelėm akim į […]

Tartaletės su žemės riešutų sviestu, šokoladu ir kanapių sėklom

Tartaletės su žemės riešutų sviestu, šokoladu ir kanapių sėklom

Kepiau tartą, nupjoviau kraštus ir padariau 5-ias mažytes tartaletes su žemės riešutų sviestu ir šokoladu, kuris liko nuo šitos tartos su šokoladu, džiovintom slyvom ir lazdynų riešutais.  Taigi apačioj žemės riešutų sviestas, tada šokoladas ir ant viršaus kepintos kanapių sėklos ir sūdyti žemės riešutai.  Esu […]

Tarta su džiovintom slyvom ir šokoladu

Ilgas savaitgalis, daug laisvo laiko, oras nekoks, norisi skaniai ir saldžiai, akcija juodam geram (70 proc. kakavos) šokoladui ir plius svečiai- visa tai veda link kepimo. Šįkart tart´o kepimo, nes labai pasiilgau šito gėrio. Vaizdai google paieškoje veda iš proto parašius chocolate tart. Tonos šokolado! Akys raibsta, šokinėju nuo […]

TROŠKINTA VIŠTIENA SU POMIDORAIS IR CUKINIJOM

Atsibodo vištiena Coq au vin (gaidys vyne) nors ir labai skanu! Norėjau kažko prie polentos trikampėlių ir tai turėjo būti itališka. Radau Beatos receptą vištiena Cacciatore, bet gerokai adaptavau pagal savo galimybes ir turimus produktus.

POLENTA (KEPTI KUKURŪZŲ KRUOPŲ TRIKAMPĖLIAI)

POLENTA (KEPTI KUKURŪZŲ KRUOPŲ TRIKAMPĖLIAI)

Ooo, Italija! Polenta tai toks itališkas kukurūzinis dalykas, na gerai, ne dalykas, o košė kukurūzų, kuri labai gerai stingsta ir tada gerai pjaustosi (gera statybinė medžiaga, hahaha). Lengvai pagaminama, skani, pigi ir paliekanti daug vietos improvizacijoms, todėl ilgainiui nepabostanti (nors aš polentos trikampėlius kepiau pirmąkart […]

GERIAUSIA PUSRYČIŲ KOMPANIJA

GERIAUSIA PUSRYČIŲ KOMPANIJA

Jau retas atvėjis, kad pusryčiaučiau viena, nes beveik kasryt šie du mano kompanijonai pusryčiauja tuo pačiu metu tik kitoje lango pusėje.

MĖGSTAMIAUSIAS BROWNIE (šokoladinis pyragas)

MĖGSTAMIAUSIAS BROWNIE (šokoladinis pyragas)

Dar vienas mano favoritų. Kepamas ir mėgstamas, nes jis labai šokoladinis, klampus ir saldus, nes jį labai lengva padaryti ir skonį sunku pamiršti, nes mes mėgstam saldžiai! Taigi, visi mėgstantys šokoladą ir brownie pyragus, pristatau Jums, šokokokoladinį gėrį. šokolado 200g (kuriame kakavos ne mažiau nei […]

Juodas pyragas su juodosiom pupelėm

Juodas pyragas su juodosiom pupelėm

Pupt ir pripupinau pupelių pyragą. Dabar galvoju iš kur aš jį ištraukiau.. Hm, gal iš interneto, kaip visada.. Keistas receptas, ne toks kaip visada, nu tipo geresnis, nes gi pupelės tai sveika, baltymai visą ką, o dar ką kalbėti apie miltų nebūvimą?! Tai vat vietoj […]

LAŠIŠA KEPTA ANT JŪROS DRUSKOS

Šitas būdas gaminti lašišą yra kažkas tokio.. wow! Paprasčiau kažin ar būna, greičiau irgi vargu…

ENCHILADAS (arba kaip aš valgau tortilijas)

ENCHILADAS (arba kaip aš valgau tortilijas)

Tas jausmas kai rašai rašai rašai ir parašius paspaudi neišssaugoti. Tada sėdi ir galvoji, kaip taip, iš kur tas žioplumas, ar turėčiau pykt ant savęs ar kitą kartą pirmiau perskaityti ir tik tada spausti, o ne spausti iš intuicijos ir tada gailėtis. Anyway PER VĖLU, […]

GREIČIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS PYRAGAS

GREIČIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS PYRAGAS

Esu visiškai nustebinta ir netekus žado.  Parašiau Google paprastas pyragas ir radau, atrodo, net per paprastą, galvoju bus prastas, skaitau komentarus, pagyrų kalnas! Kepu! Iškepu ir negaliu sustoti valgius su mintim „genialumas slypi paprastume“. Minkštas, šlapias, purus, šokoladinis, gražus ir labai skanus yra šitas paprastukas. […]

GREITAS PYRAGĖLIS KEPTAS MIKROBANGINĖJE (MUG CAKE)

Pyragiukai kepti mikrobangėje arba kitaip Mug cakes! Čia gi tinginių kepinys, na arba tų kurie neturi orkaitės, arba dar tų kur nori saldžiai ČIA IR DABAR! Užtrukau kokias 7 minutes, kol jie „kepė“ pasidariau kavos ir mano rytas buvo tobulas. Esu kepus jau ne kartą, […]

PRANCŪZIŠKI PUSRYČIAI (French toast su nutella ir bananu)

PRANCŪZIŠKI PUSRYČIAI (French toast su nutella ir bananu)

French toast kažkada užtikau tarp nuotraukų galybės Pinterest programėlėje ir iškart prisiminiau babytės French toast tik supaprastintą variantą: batonas apvoliotas kiaušinio plakinyje, iškeptas keptuvėjė ir tada valgomas apsibarsčius cukrumi ir cinamonu (nors aš dažnai valgydavau vieną saldų variantą, o kitą surų, su druska arba vegeta). […]

PIRMAS MANO RIZOTAS (SU POMIDORAIS) PAVYKO

Rizotas (risotto) man kažkaip skambėdavo kaip keiksmažodis, valgius esu, bet daryti nedrįsdavau, labiau mėgstu plovą, bet vakar buvo ta diena kai turėjau pabandyti kažką naujo (wauč, pirmas kartas!) ir tai buvo rizotas su saulėje džiovintais vyšniniais pomidoriukais ir aišku parmezanu. Pasirodo labai lengva! O kaip […]

Koks man tobulas yra pesto padažas

Koks man tobulas yra pesto padažas

Jo, man jis tikrai tobulas, aš jį galiu valgyt su pasta (makaronais, tik aišku gerais itališkais, o ne ale belekokiais, o geriausia tai su glitimo neturinčiais (ryžių, kukurūzų, grikių ir tt.)), su skrudinta duona, su keptom daržovėm, žinoma, su žuvimi ir taip toliau. Tiesa, išmetu […]

MĖGSTAMIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS TORTAS

MĖGSTAMIAUSIAS IR PAPRASČIAUSIAS TORTAS

  Ir štai citrininis paprastas mano gal 6 kartus per metus keptas tortas su grietinėle, kurį  dažniausiai darau su marcipano apdangalu, nors esu ir be marcipano dariusi ir buvo labai gerai, bet marcipanas man laaabai patinka. Galima ir kitais būdais apdengti šį tortą, yra juk […]

TARTALETĖ SU RABARBARAIS IR MORENGU

TARTALETĖ SU RABARBARAIS IR MORENGU

Mano vienas mėgstamiausių pyragų yra būtent šitas! Tartaletė su rabarbarais ir morengų kepurėlėmis. Trapus pagrindas, saldžiarūgščiai rabarbarinis įdaras ir traškus morengų viršus.

VAFLINIAI ČIRVINIAI BLYNAI

VAFLINIAI ČIRVINIAI BLYNAI

Nelabai seniai sekmadienio pusryčiams valgėm labiau vaflius primenančius blynus. Kadangi nuo morengų liko trynių daug, tai blynų skanumas, oj oj! O dar su nutella, apelsinu ir grietinėle. Plius mano naminis kapučino su prieskoniais (gvazdikėliai, cinamonas, muskatas, kardamonas, pipirai). Sekmadienio pusryčiai šventas dalykas! Jais reikia mėgautis. Receptas […]

ZEFYRŲ TORTAS

ZEFYRŲ TORTAS

Kai mama papasakojo apie zefyrų tortą, kurį matė per kažkokią tv laidą, pagalvojau, kad nieko gero, saldi nesąmonė ir tiek, bet Velykos, kaip ir kitos šventės, neapsieina be daug maisto tad nusprendėm pabandyti ir tą zefyrtortį. Tada googlinimas dar labiau atbaidė (vaizdelis nekoks, patykėkit..), bet nebebuvo […]

Višta ar kiaušinis?!

Gal višta, o gal ir kiaušinis pirmas, bet juk svarbiausia, kad egzistuoja abu. Ypač šiandien. Gražių VELYKŲ!  Labai mėgstu kiaušinius, jokiu būdu ne kietus, bet tuos tokius 4-ių minučių, su dar šiek tiek skystu, ryškiu tryniu, kai gali jį valgyt šaukšteliu arba dažyti skrudintos duonos […]